Produkt
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ART-NR
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Gluten
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Lactose
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Sellerie
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Senf
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Schwefeldioxid und Sulfide
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Altdeutsche Bratwurst
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230500
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--
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--
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--
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--
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--
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Aufschnitt 6-fach Kal.90
|
201900/201905
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--
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--
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--
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enthalten
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--
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Aufschnitt 5-fach Kal.90
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201920/201921
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--
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--
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--
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enthalten
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--
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Bacon geräuchert in Scheiben
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311111/311110
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--
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--
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--
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--
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--
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Barrenschinken geräuchert
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303110
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--
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--
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enthalten
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--
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--
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Bauchfleisch geräuchert m. Schwarte
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303130
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--
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--
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--
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--
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Bauchscheiben gewürzt
|
101254
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--
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--
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--
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--
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--
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Bauernbratwurst dunkel geräuchert
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204150/220180
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--
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--
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--
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enthalten
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--
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Bauerngeräucherter Hals heissgeg.
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301850
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--
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--
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--
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--
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--
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Bauerngeräuchertes Wammerl gegart
|
301900
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--
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--
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--
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--
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Bauernleberwurst grob
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202522
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Bauernpressack grau
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202130
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--
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Bauernpressack rot
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220265
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--
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--
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Bauernpressack weiß
|
220260
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--
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--
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--
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Bauernsalami Kal.60
|
203209/211114
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--
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--
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--
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enthalten
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Bauernschinken dunkel gep. & heissgeg.
|
301805
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--
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--
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--
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--
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--
|
Bauernschinken hell gep. & heissgeg.
|
301800
|
--
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--
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--
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--
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--
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Bauernschinken geräuchert ohne Schwarte
|
303120/311130
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--
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--
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--
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--
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Bauernseufzer
|
204100
|
--
|
--
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--
|
enthalten
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Bauernspeckwurst ger. im Ring
|
202300/202302/202303
|
--
|
--
|
--
|
--
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--
|
Bay. Bierwurst in der Blase
|
201702
|
--
|
--
|
--
|
enthalten
|
--
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Bay. Gelbwurst (mit Kalbfleisch)
|
201751
|
--
|
--
|
--
|
--
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--
|
Bay. Metzger-Hinterschinken gek. o. F.
|
301201/310200/310201 310301/310400
|
--
|
--
|
--
|
--
|
--
|
Bay. Metzger-Vorderschinken gek. m. Schw.
|
301100
|
--
|
--
|
--
|
--
|
--
|
Bay. Metzger-Vorderschinken gek. o. Schw.
|
301120/310800/310810 310820
|
--
|
--
|
--
|
--
|
--
|
Bierschinken
|
201800/201801/210300
|
--
|
--
|
--
|
--
|
--
|
Bierwurst
|
201820/201821/210302
|
--
|
--
|
--
|
enthalten
|
--
|
Blutwurst frisch
|
202621
|
--
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--
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--
|
enthalten
|
--
|
Bockwurst im Schweinedarm
|
201351
|
--
|
--
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--
|
--
|
--
|
Bockwurst im Saitling
|
201370/230720
|
--
|
--
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--
|
--
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--
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Bratwurst feinz.
|
201101
|
--
|
--
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--
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--
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--
|
Bratwurst grob
|
201121
|
--
|
--
|
--
|
--
|
--
|
Braunschweiger Mettwurst feinz.
|
204200/204201/204204 204205/204210/220190
|
--
|
--
|
--
|
--
|
--
|
Brühpolnische
|
201280
|
--
|
--
|
--
|
--
|
--
|
Burgschinken heissgeg.
|
301750
|
--
|
--
|
--
|
--
|
--
|
Champignonfleischwurst
|
201810/210301
|
--
|
--
|
--
|
--
|
enthalten
|
Cocktail-Weißwurst TK
|
230208
|
--
|
--
|
--
|
--
|
--
|
Curryfleischwurst
|
201302
|
--
|
--
|
--
|
--
|
--
|
Currywurst
|
201303/201305
|
--
|
--
|
--
|
--
|
--
|
Debrecziner
|
201450/201455
|
--
|
--
|
--
|
--
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--
|
Deli-Leberwurst Golddarm
|
202450/202451
|
--
|
--
|
--
|
--
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--
|
Deli-Leberwurst im Schweinefettende geräuchert
|
202455
|
--
|
--
|
--
|
--
|
--
|
Deli-Leberwurst im Schweinefettende geräuchert & gewachst
|
202456
|
--
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--
|
--
|
--
|
--
|
Deli Mettwurst grob
|
204220
|
--
|
--
|
--
|
enthalten
|
--
|
Emmentaler Käsebockwurst
|
220135
|
--
|
--
|
--
|
--
|
--
|
Fleischwurst abgebunden
|
201300/201301
|
--
|
--
|
--
|
--
|
--
|
Fleischwurst im Ring
|
201310/201311
|
--
|
--
|
--
|
--
|
--
|
Fleischwurst Kal. 40 in Scheiben geschnitten
|
210120
|
--
|
--
|
--
|
--
|
--
|
Fränkischer Bauernschmaus
|
202200
|
--
|
--
|
--
|
--
|
--
|
Fränkische Rostbratwürstchen
|
201151/230300
|
--
|
--
|
--
|
--
|
--
|
Geflügel-Wiener
|
205300/230650
|
--
|
--
|
--
|
--
|
--
|
Gelbwurst mit Petersilie
|
201760
|
--
|
--
|
--
|
--
|
--
|
Gelbwurst ohne Petersilie
|
201755/210309/220170 220175
|
--
|
--
|
--
|
--
|
--
|
Göttinger
|
201700
|
--
|
--
|
--
|
--
|
--
|
Gourmetschinken hell heissgeg.
|
301400
|
--
|
--
|
--
|
--
|
--
|
Griebenschmalz
|
405110
|
--
|
--
|
--
|
--
|
enthalten
|
Grillhaxe gebraten
|
402100
|
--
|
--
|
--
|
--
|
--
|
Hausmacher Leberwurst grob
|
202400
|
--
|
--
|
--
|
--
|
--
|
Hausmacher Stadtwurst rot
|
201600/22160
|
--
|
--
|
--
|
--
|
--
|
Hinterschinken mit Käse
|
310350
|
--
|
--
|
--
|
--
|
--
|
Honigschinken gek.
|
301450
|
--
|
--
|
--
|
--
|
--
|
Hot Dog
|
201381
|
--
|
--
|
--
|
--
|
--
|
Jagdwurst
|
201870/201871/210306
|
--
|
--
|
--
|
enthalten
|
--
|
Käsebierwurst gebraten
|
201720
|
--
|
--
|
--
|
--
|
--
|
Käseknacker
|
201410
|
--
|
--
|
--
|
--
|
--
|
Käsekrainer
|
201400/220131
|
--
|
--
|
--
|
--
|
--
|
Käsewürstchen 300g
|
220130
|
--
|
--
|
--
|
--
|
--
|
Kamm geräuchert (Farmerbraten)
|
303170
|
--
|
--
|
--
|
--
|
--
|
Kammscheiben gewürzt
|
101165
|
--
|
--
|
--
|
--
|
--
|
Kassler gekocht mit Bein
|
301880
|
--
|
--
|
--
|
--
|
--
|
Kassler gekocht ohne Bein
|
301890/310700
|
--
|
--
|
--
|
--
|
--
|
Kassler geräuchert (Lachsschinken)
|
303160
|
--
|
--
|
enthalten
|
--
|
--
|
Kochsalami in Scheiben geschnitten
|
210601
|
--
|
--
|
--
|
enthalten
|
--
|
Krakauer gekocht im Ring
|
201621
|
--
|
--
|
--
|
enthalten
|
--
|
Krustenschinken geplkelt & gekocht ofengebacken
|
301911
|
--
|
--
|
--
|
--
|
--
|
Kümmelbauch gebraten
|
301910
|
--
|
--
|
--
|
--
|
--
|
Landsalami
|
203600/211100
|
--
|
--
|
--
|
enthalten
|
--
|
Leberpressack in der Schweinebutte
|
202100
|
--
|
--
|
--
|
--
|
--
|
Leberpressack im Cello Kal. 100
|
202110
|
--
|
--
|
--
|
--
|
--
|
Leberwurst frisch
|
202601
|
--
|
--
|
--
|
--
|
--
|
Lyoner Kal.60
|
201845
|
--
|
--
|
--
|
--
|
--
|
Lyoner Kal. 90
|
201840/201841/210304
|
--
|
--
|
--
|
--
|
--
|
Lyoner fein in Streifen
|
210520
|
--
|
--
|
--
|
--
|
--
|
Mini-Leberkäse vorgegart zum Fertigbacken
|
201530/230100
|
--
|
--
|
--
|
--
|
--
|
Mini-Wiener im Saitling
|
230610
|
--
|
--
|
--
|
--
|
--
|
Netzsalami
|
203300
|
--
|
--
|
--
|
enthalten
|
--
|
Orig. Bay. Fleischkäse fein in Scheiben geschnitten
|
210202/210205
|
--
|
--
|
--
|
--
|
--
|
Orig. Bayerischer Kalbskäse
|
201580/220210
|
--
|
--
|
--
|
enthalten
|
--
|
Orig. Bayerischer Leberkäse fein ofengebacken
|
201500/201501/201521 210200/220100/220220 230160/230165/230180
|
--
|
--
|
--
|
--
|
--
|
Orig. Bay. Leberkäse-Brät fein in der Aluschale TK
|
230150/230151
|
--
|
--
|
--
|
--
|
--
|
Orig. Bay. Leberkäse fein ofengeb. (Sandkuchenform)
|
201511
|
--
|
--
|
--
|
--
|
--
|
Orig. Bayerischer Leberkäse grob ofengebacken
|
201550/201551/210220 230170/230171
|
--
|
--
|
--
|
--
|
--
|
Orig. Bayerischer Wurstsalat
|
401100
|
--
|
--
|
--
|
--
|
--
|
Orig. Bayrische Weißwurst
|
201200/230200/230201
|
--
|
--
|
--
|
--
|
--
|
Orig. Bayrische Weißwurst (pasteurisiert)
|
201207/220280
|
--
|
--
|
--
|
--
|
--
|
Osterschinken hell heissgeg.
|
301160
|
--
|
--
|
--
|
--
|
--
|
Paprikalfleischwurst
|
201850/210305
|
--
|
--
|
--
|
--
|
--
|
Paprikaspeckwurst
|
201630
|
--
|
--
|
--
|
--
|
--
|
Paprikasalami feurig
|
203700
|
--
|
--
|
--
|
enthalten
|
--
|
Paprikawürstchen 300g
|
220120/220120
|
--
|
--
|
--
|
enthalten
|
--
|
Pfälzer im Saitling
|
201270
|
--
|
--
|
--
|
--
|
--
|
Pfälzer Leberwurst
|
202540
|
--
|
--
|
--
|
--
|
--
|
Pfefferwürstchen
|
204160/220110
|
--
|
--
|
--
|
enthalten
|
--
|
Pizza-Leberkäse 250g
|
220230
|
--
|
--
|
--
|
--
|
--
|
Pizza-Fleischkäse
|
201590
|
--
|
--
|
--
|
--
|
--
|
Pizzasalami
|
203200/203201/211110 211116
|
--
|
--
|
--
|
enthalten
|
--
|
Prager Schinken
|
301220
|
--
|
--
|
--
|
--
|
--
|
Premium Fleischkäse fein
|
201519
|
--
|
--
|
--
|
--
|
--
|
Premium Fleischkäse grob
|
201555
|
--
|
--
|
--
|
--
|
--
|
Pressack rot im Cello
|
202150
|
--
|
--
|
--
|
--
|
--
|
Puten-Aufschnitt 5-fach
|
205200
|
--
|
--
|
--
|
enthalten
|
--
|
Puten-Bierschinken
|
205215/210400
|
--
|
--
|
--
|
--
|
--
|
Puten-Bockwurst im Naturinsailting
|
205700
|
--
|
--
|
--
|
--
|
--
|
Puten-Bratwurst
|
205900
|
--
|
--
|
--
|
--
|
--
|
Putenbrust, gegart & geraspelt
|
310100
|
--
|
--
|
--
|
--
|
--
|
Putenbrustschinken gegart Kal. 100
|
302100/310150
|
--
|
--
|
--
|
--
|
--
|
Puten-Debrecziner
|
205600
|
--
|
--
|
--
|
--
|
--
|
Puten-Fleischkäse fein ofengebacken
|
205100/230190
|
--
|
--
|
--
|
--
|
--
|
Puten-Fleischkäse grob ofengebacken
|
205331
|
--
|
--
|
--
|
--
|
--
|
Puten-Fleischwurst
|
205210
|
--
|
--
|
--
|
--
|
--
|
Puten-Gelbwurst
|
205212/205230
|
--
|
--
|
--
|
--
|
--
|
Puten-Jagdwurst
|
205214
|
--
|
--
|
--
|
enthalten
|
--
|
Puten-Käsekrainer
|
205400
|
--
|
--
|
--
|
--
|
--
|
Puten-Krakauer in der Leinenbutte
|
205800
|
--
|
--
|
--
|
--
|
--
|
Puten-Krakauer grob im Ring Kal.43
|
205810
|
--
|
--
|
--
|
enthalten
|
--
|
Puten-Kräuterlyoner
|
205221/210405
|
--
|
--
|
--
|
--
|
--
|
Puten-Leberkäse fein ofengebacken
|
205101/210250
|
--
|
--
|
--
|
--
|
--
|
Puten-Leberwurst fein
|
202500
|
--
|
--
|
--
|
--
|
--
|
Puten-Mortadella
|
205223
|
--
|
--
|
--
|
--
|
--
|
Puten-Paprikalyoner
|
205217
|
--
|
--
|
--
|
--
|
--
|
Puten-Regensburger
|
205500
|
--
|
--
|
--
|
--
|
--
|
Puten-Römerbraten grob
|
205330
|
--
|
--
|
--
|
--
|
--
|
Puten-Saftrolle Kal.90
|
302150
|
--
|
--
|
--
|
--
|
--
|
Puten-Schinken gegart & geräuchert im Leinendarm
|
302200
|
--
|
--
|
--
|
--
|
--
|
Ratsherrenwurst
|
201730
|
--
|
--
|
--
|
--
|
--
|
Räucherbauch gewürfelt
|
311100
|
--
|
--
|
--
|
--
|
--
|
Regensburger nach Art grober Knacker
|
201253/201255/201257 210100/210105/220150
|
--
|
--
|
--
|
--
|
--
|
Saftwürstchen in Eigenhaut TK
|
230750
|
--
|
--
|
--
|
--
|
--
|
Salami Mediterrano
|
203400
|
--
|
--
|
--
|
enthalten
|
--
|
Salami weiß Kal. 85
|
501100
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enthalten
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Sandwichsalami Kal. 80 in Scheiben
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211101
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enthalten
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Schinkenschulter geräuchert & gewürfelt
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311120/311121
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Schinkenspeck geräuchert
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303100
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enthalten
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Schinkenwurst fein in Streifen
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210525
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Schinkenwurst mittelgrob Kal.90
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201830/210303
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Schweinefett in Stangen
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405100/405103
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Schweinsbratwurst im Saitling
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201175/230400
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Schweinsbratwurst im Schweinedarm
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201170
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Schweizer Wurstsalat 400g
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401200
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Speck geräuchert
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303140
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Süddeutsche Mortadella Kal.90
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201860/201861
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Sulzpressack (rot gesalzen) im Cello Kal. 100
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202120
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Sulzpressack (rot gesalzen)im Kunstmagen
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202125
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Teewurst feinz.
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204203
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Truthahn-Salami Kal.80
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203500
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enthalten
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Urbayerischer Leberkäse fein gegart (Sandkuchenform)
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201540/230122
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Urbayerischer Leberkäse fein ofengeb. (Sandkuchenform)
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201545/230125
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Wacholderschinken Nuss heissgegart
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301301
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Wacholderschinken Unterschale heissgegart
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301305
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Wiener 100g
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201230/220140/230600
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Wiener 150g
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201235/230601
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Wurstsülze
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201690
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Zungenwurst
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202330
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Zwiebelleberwurst mit pikanter Würze
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202220
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Zwiebelwurst gekocht
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202210/202211
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enthalten
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